Při kempování se do vašich zásob jídla můžou dostat všelijaká zvířata. Myši, krysy ale třeba na Slovensku i medvědi, se budou snažit prohryzat vaším stanem nebo batohem, pokud ucítí, že uvnitř najdou nějakou dobrotu.

Každý turista musí udělat všechno proto, aby jeho jídlo nebylo přístupné zvířatům. Když si totiž zvířata zvyknou na lidské jídlo, naruší to jejich přírodní dietu, začnou být závislá na lidech a můžou se pro turisty stát hrozbou.

Kromě možných problémů se zvířaty je ale důležité zaměřit se i na různé techniky, jak jídlo skladovat a jak s ním během cesty nakládat. Jestli tedy nechcete svůj pobyt v přírodě strávit na latríně, přečtěte si následující rady, které vaši cestu zajisté ulehčí.

Jak zacházet s jídlem?

Pokud nedodržujete správnou hygienu a špatně nakládáte s jídlem, je dost pravděpodobné, že budete mít během kempování zdravotní potíže. Ty vás nejčastěji přepadnou v těchto případech:

• Přenos bakterií (choroboplodných zárodků) na ruce a ústa po tom, co jdete na záchod.
• Konzumace zkaženého jídla.
• Nevhodné zacházení se syrovým masem.

Jak se vyhnout bakteriím

• Po použití záchodu si pořádně umyjte ruce mýdlem a horkou vodou (pryč od kempu a zdroje pitné vody).
• Usušte si ruce ručníkem (ne utěrkou na nádobí).
• Jestli nemáte přístup k vodě, použijte dezinfekční vlhčené ubrousky nebo gel.
• Ruce si znovu umyjte/dezinfikujte před přípravou jídla.
• Jestli jíte oříšky, sušenky nebo jiné jídlo ze sáčku a chcete se podělit s přáteli, nedovolte nikomu strkat nemyté ruce do sáčku – raději jim jídlo vytřepejte na ruku.

Jak zabránit zkažení jídla z chladicího boxu

Jestli na kempování vyrážíte autem, povezete si sebou nejspíš přenosný chladicí box, ve kterém si schováte rychle se kazící jídlo jako je maso (hlavně syrové), sýr, vajíčka nebo mléko.

• Naplňte box ledem alespoň hodinu předtím, než do něj dáte jídlo.
• Před cestou si zamrazte plastové láhve naplněné vodou, džusem nebo mlékem. Pomůžou vám udržet jídlo v chladicím boxu déle studené, a jak se tekutina v lahvi roztopí, můžete ji vypít.
• Syrové maso dejte do dvou sáčků, aby nic neprosáklo mezi ostatní potraviny.
• Maso, které nebudete jíst první den, si před cestou zamrazte.
• Jídlo, které budete jíst jako první, si dejte do horní části chladicího boxu.
• Zmražené maso dejte na dno boxu, kde je největší zima.
• Dejte si do chladicího boxu teploměr, abyste vždy věděli, jaká je v boxu teplota.
• Aby se jídlo nezkazilo, snažte se udržovat teplotu v boxu okolo 4 °C nebo chladněji.

Jak zacházet se syrovým masem

Ještě před tím, než vyrazíte na cestu, je dobré si doma maso nakrájet na malé kousky a dát je do plastových sáčků na zip – ušetříte si práci a v kempu nemusíte mýt tolik nádobí. Další tipy:

• Stejně jako byste vařili doma, i během kempování buďte opatrní při manipulaci se syrovým masem. Jestli maso krájíte v kempu, hned po nakrájení ho dejte do hrnce na vaření, a umyjte krájecí prkýnko, nůž i vaše ruce mýdlem a horkou vodou.
• Nikdy nekrájejte zeleninu nebo sýr na prkýnku, na kterém jsou zbytky syrového masa.
• Jakýkoliv sáček od syrového masa zabalte do dalšího sáčku a vyhoďte do odpadkového koše nebo popelnice v kempu.
• Jídlo si připravujte a vařte daleko od stanu, aby vůně jídla později v noci nepřitahovala zvířata k vašemu stanu.

Obecné rady pro skladování jídla, aby se k němu nedostala zvířata

Schovávání jídla (a ostatních voňavých věcí jako jsou toaletní potřeby) před zvířaty vyžaduje podobný postup, ať už přespáváte v kempu nebo v odlehlé přírodě.

• Nikdy nenechávejte jídlo, odpadky a další voňavé věci uvnitř stanu.
• Nikdy nenechávejte jídlo bez dozoru. Ptáci nebo veverky vám můžou ukrást jídlo během chvilky a v noci můžou přijít hledat potravu i další zvířata.

Skladování jídla v kempu

• Během dne – je jedno, jestli jste zrovna pryč na výšlapu nebo jen sedíte kousek od vašich potravin, vždy si schovejte všechno jídlo bezpečně do přenosného chladicího boxu nebo do auta.
• V noci – schovejte všechno jídlo i přenosný chladicí box do auta nebo do železného boxu, do kterého se nemůžou dostat medvědi. Jídlo také můžete dát do uzavíratelného plastového kontejneru nebo do vaku, který přes noc pověsíte na strom.

Skladování jídla v odlehlé přírodě

Pokud máte namířeno do odlehlé oblasti obývané medvědy, při skladování jídla si musíte dávat větší pozor, než během stanování v kempu.

Jestli v dané oblasti nejsou žádná speciální nařízení, můžete se řídit jednou z těchto metod:

• Schovat jídlo do kovové bedny
• Použít speciální kanystr nebo vak proti medvědům
• Zavěsit jídlo na strom

Zavěšení jídla

• Jídlo můžete pověsit na větev stromu.
• V některých tábořištích v přírodě najdete speciální vysoké tyčky s háky, na které si můžete zavěsit váš vak s jídlem nebo dokonce i celý batoh.

Výhody:

• Nemusíte si pořizovat žádnou speciální výbavu. Vše co potřebujete, je jen lano a taška.

Nevýhody:

• Tuto metodu nemůžete využít tam, kde nerostou stromy.
• Zavěšení jídla na strom je někdy složité a časově náročné.

Jak jídlo pověsit?

• Použijte 15-30 metrové lano a přehoďte ho přes větev.
• Na jeden konec lana přivažte vak s jídlem.
• Vyzvedněte vak do přibližně 3-4,5 metru do vzduchu, tak aby na něj nemohl dosáhnout ani stojící medvěd.
• Druhý konec lana pořádně přivažte ke kmeni stromu.

Jak s jídlem zacházíte vy, aby vám vydrželo?